fuji pizza[bayat ekmeklerinizi değerlendirin]
malzemeler:
2 adet bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çaykaşığı kabartmatozu
100 gr kaşar rendesi
1 adet domates
2 adet yeşil biber
isteğe göre sosis veya sucuk
yapılışı:
önce bayat ekmekleri küçük küçük parçala.sonra derin bir kapta süt,yumurta ve kabartmatozunu karıştır.bu karışımın içine parçaladığın ekmekleri koy ve karıştır.sonra fırın tepsisini yağlayıp bu karışımı tepsiye iyice yay.üzerine kaşar rendesini ,doğradığın domates,biber ve sosisi karışık olarak koy.en üstünede bir çay kaşığı kekik serp.30-35 dakika fırında pişir.sıcak servis yap.
AFİYET OLSUN
tavsiye ederim deneyin.ben çok sık yapıyorum.hem bayat ekmekleri değerlendirmiş oluyorsunuz hemde ortaya güzel ve kolay bir lezzet çıkıyor.
1 Mart 2012 Perşembe
BAYAT EKMEKTEN POĞAÇA BAYAT EKMEKTEN POĞAÇA
BAYAT EKMEKTEN POĞAÇA
Bayat ekmek,3 su bardağı un,3/4 su bardağı sıvıyağ,1/2 su bardağı yoğurt,2 yumurta,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karbonat,1 çay kaşığı limon suyu,1 su bardağı lor peyniri,8-10 dal maydanoz
Lor peynirine 1 yumurta akı ve kıyılmış maydanoz katıp karıştırın.Bayat ekmeği ıslatın.Suyunu çok iyi sıkıp inceltin.2 su bardağı suyu alınmış ekmeği derin bir kaba koyun.Un, 1 yumurta,sıvıyağ,yoğurt,tuz koyun.Limon suyunda eritilmiş karbonatı ekleyip yoğurun.2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,1 cm kalınlığında yuvarlak açın.Ortasına iç koyun.Üzerine yumurta sarısı sürün.
Bayat ekmek,3 su bardağı un,3/4 su bardağı sıvıyağ,1/2 su bardağı yoğurt,2 yumurta,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karbonat,1 çay kaşığı limon suyu,1 su bardağı lor peyniri,8-10 dal maydanoz
Lor peynirine 1 yumurta akı ve kıyılmış maydanoz katıp karıştırın.Bayat ekmeği ıslatın.Suyunu çok iyi sıkıp inceltin.2 su bardağı suyu alınmış ekmeği derin bir kaba koyun.Un, 1 yumurta,sıvıyağ,yoğurt,tuz koyun.Limon suyunda eritilmiş karbonatı ekleyip yoğurun.2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,1 cm kalınlığında yuvarlak açın.Ortasına iç koyun.Üzerine yumurta sarısı sürün.
KARANFİL ÇİĞNEMENİN BİLMEDİĞİNİZ FAYDALARI
Açma
Açma
Hiç bir zaman yarı yolda bırakmaz beni. umarım dener ve beğenirsiniz.
3 bardak ılıkla sıcak arası süt( elinizi yakmayacak ısıda)
1 bardak sıvıyağ
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı tuz.
1 yaş mayadan (42 gr) biraz az
üstüne 1 yumurta sarısı+ 1 kaşık çok çok soğuk su
1/ 2 bardak Ilık süt içinde mayayı eritin.asla metal bir kaşıkla karıştırmayın.
maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın.
En son ununu koyun. Yumuşak bir hamur olmalı.
Bolca içini sıvı yağla yağladığınız plastik kaba koyun, içinde döndürün her yanı yağlansın. Üstünede yağ sürün . Bırakın mayalansın.
İsterseniz akşamdan yoğurup dolaba koyun. Sabaha kadar mayalansın. hamur bozulmaz, içiniz rahat olsun.
mayalanan hamurun üstüne 4-5 defa bastırın(ezmeyin). Dolapta beklettiyseniz, hamurun oda ısısına gelmesini bekleyin.
Bu şekilde gazını çıkartmış oldunuz. limon büyüklüğünde parçalar koparıp açma şeklini verin.
Üstüne yumurta+ su karışımını sürün. hamur tepside ne kadar beklerse o kadar güzel olur.
Sabah tepsiye koyup akşam pişirebilirsiniz. yeni fırınlarda yoğut fonksyonu var. onuda kullanıbilirsiniz.
Afiyet olsun.
Gözünüz kapalı deneyebilirsiniz.
Hiç bir zaman yarı yolda bırakmaz beni. umarım dener ve beğenirsiniz.
3 bardak ılıkla sıcak arası süt( elinizi yakmayacak ısıda)
1 bardak sıvıyağ
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı tuz.
1 yaş mayadan (42 gr) biraz az
üstüne 1 yumurta sarısı+ 1 kaşık çok çok soğuk su
1/ 2 bardak Ilık süt içinde mayayı eritin.asla metal bir kaşıkla karıştırmayın.
maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın.
En son ununu koyun. Yumuşak bir hamur olmalı.
Bolca içini sıvı yağla yağladığınız plastik kaba koyun, içinde döndürün her yanı yağlansın. Üstünede yağ sürün . Bırakın mayalansın.
İsterseniz akşamdan yoğurup dolaba koyun. Sabaha kadar mayalansın. hamur bozulmaz, içiniz rahat olsun.
mayalanan hamurun üstüne 4-5 defa bastırın(ezmeyin). Dolapta beklettiyseniz, hamurun oda ısısına gelmesini bekleyin.
Bu şekilde gazını çıkartmış oldunuz. limon büyüklüğünde parçalar koparıp açma şeklini verin.
Üstüne yumurta+ su karışımını sürün. hamur tepside ne kadar beklerse o kadar güzel olur.
Sabah tepsiye koyup akşam pişirebilirsiniz. yeni fırınlarda yoğut fonksyonu var. onuda kullanıbilirsiniz.
Afiyet olsun.
Gözünüz kapalı deneyebilirsiniz.
EVDE SİRKE YAPIMI
EVDE SİRKE YAPIMI
Evde meyve suyu hazırlanmasını araştırırken bu ilginç yazıyla karşılaştım. Evde yemeklerimizin bir çoğuna, turşulara, (ben kısıra bile kullanırım) sirke kullanıyoruz. Evde hazırlanması bu kadar kolaysa neden kendi temiz mutfağımızda hazırlananları dururken dışardan sirke alalımki? Tarifi deneyip sizlerle hemen paylaşacağımUmarım güzel olur da gönül rahatlığı ile kendi yaptığımız sirkeleri kullanırız. Herkese kolay gelsin.
SİRKE
10.000 yıl önce bulunduğu tahmin ediliyor. Araştırmalar sirkenin tarihinin en önemli gıda maddesi olduğunu gösteriyor. Sirkeyi ilk bulan insanlar Babil'lilerdir. Romalı askerler sirkeyi çorba olarak, Hipokrat ilaç olarak, 18'inci ve 19'uncu yüzyıllarda odaların havasını dezenfekte etmek
ve hasta bakımı için kullanılırdı.
Peygamber Efendimiz (S.A.V.) Orucunu hep sirkeyle açtığı gibi şunları da söylemiştir: "Sirke, benden önceki Peygamberlerin'de katığı idi. içinde Sirke bulunan ev, katık sıkıntısı çekmez."
Büyük İskender sirkeyi Alp dağlarını geçerken kayaları parçalamak, Amerika kuzey güney savaşında askerlerin yaralarını iyileştirmek ve 1. Dünya savaşında İskorpit hastalarının tedavisinde kullanılmıştır.
Ev'de Sirke Yapımı
SİRKE yapımı için en uygun elma türü şeker oranı yüksek kış elmalarıdır. Değişik çeşitlerin bir araya getirilerek kullanılması da sirkeye ayrı bir lezzet katar. Sirke yapımında kaçınılması gereken elma türleriyse ham ve ekşi olanlardır. Sirke yapımında dikkat edilecek en önemli konuysa hijyendir.
Elmalar yıkandıktan sonra, kullanılacak malzeme ve kavanozlar sıcak suyla iyice yıkanmalıdır. Elmalar küçük parçalara ayrıldıktan sonra preslenerek veya katı meyve sıkacağından geçirilerek suları çıkarılır. Meyve suyundaki şeker fermantasyona uğrayarak önce alkole, sonra ise asetik bakterilerinin yaptığı fermantasyonla asetik asite, yani sirkeye dönüşür.
Sirke yapımında iki faktör çok önemlidir; bakterilerin verimli çalışmasını sağlayacak sıcaklık ve oksijen (havalanma). Havayla teması arttırmak için mümkün olduğunca geniş ağızlı ve sığ bir kavanoz seçilir. Meyve suyu, üstte boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurulduktan sonra, meyve sineğinin geçemeyeceği, fakat havalanmanın sağlanabileceği temiz bir bez/tülbentle kavanozun ağzı kapatılır. Günde bir kez karıştırarak havalanmayı sağlamak sirkeleşmeyi hızlandırır. Sirkeleşme için ılık ( 15-25 C ) bir ortam tercih edilir ve kavanozlar güneş ışığından uzak, loş bir yerde saklanır. Kullanılacak kaplar cam veya ahşap olmalıdır, metal kap tavsiye edilmez. Yapım sırasında sirkeleşmeyi hızlandırmak için daha önce yapılan doğal elma sirkesi katılabilir.
Sirke, seçilen elma türü ve koşullara göre üç- altı hafta içinde oluşur. Sirke kokusu alınmaya başlandığından itibaren, her gün tadarak istenilen tat ve asit derecesi (yüzde 4-8 asit oranı) elde edilene kadar işleme devam edilir. Elde edilen sirke fermantasyonun devamını engellemek için birkaç kat tülbentten, kahve filtresi vBulletin. filtrelerden veya süzme yoğurt kesesinden geçirilerek iyice süzülür. Böylece meyve kalıntılarından arındırılır. Hava almasına olanak vermeyen ince uzun şişelere, tam dolacak şekilde aktarıldıktan sonra serin, loş, güneş ışığı almayan bir yerde saklanır.
Ne kadar süzersek süzelim, ev koşullarında doğal elma sirkelerinde fermantasyon tam olarak durdurulamaz; şişede, şifai özelliklerinin göstergesi olan ve “anne” ismi verilen yumuşak kaygan yapısıyla deniz anasını andıran düz bir tabaka oluşur. Bu tabaka bakterilerin atıklarından oluşur ve sirke kullanılacağı zaman atılır. Doğal sirkeler rafine olanlara göre daha bulanıktır. Fakat pastörize veya damıtılarak üretilen rafine elma sirkeleri, yüksek sıcaklıklardan ötürü, ona şifai özellikleri kazandıran enzimler, mineral maddeler, iz elementler, vitaminler, pektin, malik ve tartarik asitler açısından fakirleşir, bir kısmını tamamen yitirir.
Kullanıldığı yerler
Hazırladığımız sirkeleri salatalarda, çorbalarda vs. aroma vermek amacıyla kullanabiliriz.
Şifai amaçla kullanmak için; bir bardak suya 2 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1-2 tatlı kaşığı bal katarak, günde 3 kez, mümkünse yemeklerden önce (fazla kilo problemi için de etkili olan elma sirkesi bu amaçla kullanılacaksa mutlaka yemeklerden önce alınmalıdır) kullanılır.
Elma sirkesi koruyucu sağlık amacıyla, sürekli olarak günde bir kez sabahları açken ve alınmalıdır.
İyileştirici özellikleri
* Besinlerin verimli kullanımını, metabolizmanın sağlıklı işleyişini, vücudun asit alkali dengesini korumasını sağlar. Örneğin kalsiyumun daha verimli kullanımını sağlayıp, bir yandan kemiklerin yeniden gerekli kalsiyumu almasını desteklerken, bir yandan da eklemlerdeki kalsiyum birikimini kırar.
Uzun süreli kullanımı eklem ve kemiklerdeki sertlik ve sıkıntılara son verir.
* Sodyumun etkisini yansızlaştırarak yüksek tansiyondan korur.
* Kolesterolü düşürür. İçerdiği doğal asitler ve enzimler kanın daha sağlıklı ve ince akmasını sağlar.
* Başta damarlar, karaciğer, böbrekler olmak üzere vücudu detoksifiye eder, yağlı-mukus kalıntıları parçalar.
* İçerdiği yoğun potasyum sayesinde hücre büyümesini destekler.
* Soğuk algınlıklarında, boğaz enfeksiyonlarında, bronşitte içilebilir ya da buhusu yapılır.
* İdrar yolları enfeksiyonlarında, sindirim bozukluklarında, kramplarda, yaban arısı sokmasında, saçta kepekte, uyku bozukluklarında, kulak çınlamasında da kullanılır
Evde meyve suyu hazırlanmasını araştırırken bu ilginç yazıyla karşılaştım. Evde yemeklerimizin bir çoğuna, turşulara, (ben kısıra bile kullanırım) sirke kullanıyoruz. Evde hazırlanması bu kadar kolaysa neden kendi temiz mutfağımızda hazırlananları dururken dışardan sirke alalımki? Tarifi deneyip sizlerle hemen paylaşacağımUmarım güzel olur da gönül rahatlığı ile kendi yaptığımız sirkeleri kullanırız. Herkese kolay gelsin.
SİRKE
10.000 yıl önce bulunduğu tahmin ediliyor. Araştırmalar sirkenin tarihinin en önemli gıda maddesi olduğunu gösteriyor. Sirkeyi ilk bulan insanlar Babil'lilerdir. Romalı askerler sirkeyi çorba olarak, Hipokrat ilaç olarak, 18'inci ve 19'uncu yüzyıllarda odaların havasını dezenfekte etmek
ve hasta bakımı için kullanılırdı.
Peygamber Efendimiz (S.A.V.) Orucunu hep sirkeyle açtığı gibi şunları da söylemiştir: "Sirke, benden önceki Peygamberlerin'de katığı idi. içinde Sirke bulunan ev, katık sıkıntısı çekmez."
Büyük İskender sirkeyi Alp dağlarını geçerken kayaları parçalamak, Amerika kuzey güney savaşında askerlerin yaralarını iyileştirmek ve 1. Dünya savaşında İskorpit hastalarının tedavisinde kullanılmıştır.
Ev'de Sirke Yapımı
SİRKE yapımı için en uygun elma türü şeker oranı yüksek kış elmalarıdır. Değişik çeşitlerin bir araya getirilerek kullanılması da sirkeye ayrı bir lezzet katar. Sirke yapımında kaçınılması gereken elma türleriyse ham ve ekşi olanlardır. Sirke yapımında dikkat edilecek en önemli konuysa hijyendir.
Elmalar yıkandıktan sonra, kullanılacak malzeme ve kavanozlar sıcak suyla iyice yıkanmalıdır. Elmalar küçük parçalara ayrıldıktan sonra preslenerek veya katı meyve sıkacağından geçirilerek suları çıkarılır. Meyve suyundaki şeker fermantasyona uğrayarak önce alkole, sonra ise asetik bakterilerinin yaptığı fermantasyonla asetik asite, yani sirkeye dönüşür.
Sirke yapımında iki faktör çok önemlidir; bakterilerin verimli çalışmasını sağlayacak sıcaklık ve oksijen (havalanma). Havayla teması arttırmak için mümkün olduğunca geniş ağızlı ve sığ bir kavanoz seçilir. Meyve suyu, üstte boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurulduktan sonra, meyve sineğinin geçemeyeceği, fakat havalanmanın sağlanabileceği temiz bir bez/tülbentle kavanozun ağzı kapatılır. Günde bir kez karıştırarak havalanmayı sağlamak sirkeleşmeyi hızlandırır. Sirkeleşme için ılık ( 15-25 C ) bir ortam tercih edilir ve kavanozlar güneş ışığından uzak, loş bir yerde saklanır. Kullanılacak kaplar cam veya ahşap olmalıdır, metal kap tavsiye edilmez. Yapım sırasında sirkeleşmeyi hızlandırmak için daha önce yapılan doğal elma sirkesi katılabilir.
Sirke, seçilen elma türü ve koşullara göre üç- altı hafta içinde oluşur. Sirke kokusu alınmaya başlandığından itibaren, her gün tadarak istenilen tat ve asit derecesi (yüzde 4-8 asit oranı) elde edilene kadar işleme devam edilir. Elde edilen sirke fermantasyonun devamını engellemek için birkaç kat tülbentten, kahve filtresi vBulletin. filtrelerden veya süzme yoğurt kesesinden geçirilerek iyice süzülür. Böylece meyve kalıntılarından arındırılır. Hava almasına olanak vermeyen ince uzun şişelere, tam dolacak şekilde aktarıldıktan sonra serin, loş, güneş ışığı almayan bir yerde saklanır.
Ne kadar süzersek süzelim, ev koşullarında doğal elma sirkelerinde fermantasyon tam olarak durdurulamaz; şişede, şifai özelliklerinin göstergesi olan ve “anne” ismi verilen yumuşak kaygan yapısıyla deniz anasını andıran düz bir tabaka oluşur. Bu tabaka bakterilerin atıklarından oluşur ve sirke kullanılacağı zaman atılır. Doğal sirkeler rafine olanlara göre daha bulanıktır. Fakat pastörize veya damıtılarak üretilen rafine elma sirkeleri, yüksek sıcaklıklardan ötürü, ona şifai özellikleri kazandıran enzimler, mineral maddeler, iz elementler, vitaminler, pektin, malik ve tartarik asitler açısından fakirleşir, bir kısmını tamamen yitirir.
Kullanıldığı yerler
Hazırladığımız sirkeleri salatalarda, çorbalarda vs. aroma vermek amacıyla kullanabiliriz.
Şifai amaçla kullanmak için; bir bardak suya 2 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1-2 tatlı kaşığı bal katarak, günde 3 kez, mümkünse yemeklerden önce (fazla kilo problemi için de etkili olan elma sirkesi bu amaçla kullanılacaksa mutlaka yemeklerden önce alınmalıdır) kullanılır.
Elma sirkesi koruyucu sağlık amacıyla, sürekli olarak günde bir kez sabahları açken ve alınmalıdır.
İyileştirici özellikleri
* Besinlerin verimli kullanımını, metabolizmanın sağlıklı işleyişini, vücudun asit alkali dengesini korumasını sağlar. Örneğin kalsiyumun daha verimli kullanımını sağlayıp, bir yandan kemiklerin yeniden gerekli kalsiyumu almasını desteklerken, bir yandan da eklemlerdeki kalsiyum birikimini kırar.
Uzun süreli kullanımı eklem ve kemiklerdeki sertlik ve sıkıntılara son verir.
* Sodyumun etkisini yansızlaştırarak yüksek tansiyondan korur.
* Kolesterolü düşürür. İçerdiği doğal asitler ve enzimler kanın daha sağlıklı ve ince akmasını sağlar.
* Başta damarlar, karaciğer, böbrekler olmak üzere vücudu detoksifiye eder, yağlı-mukus kalıntıları parçalar.
* İçerdiği yoğun potasyum sayesinde hücre büyümesini destekler.
* Soğuk algınlıklarında, boğaz enfeksiyonlarında, bronşitte içilebilir ya da buhusu yapılır.
* İdrar yolları enfeksiyonlarında, sindirim bozukluklarında, kramplarda, yaban arısı sokmasında, saçta kepekte, uyku bozukluklarında, kulak çınlamasında da kullanılır
BALIKLI PATATES KÖFTESİ
BALIKLI PATATES KÖFTESİ
MALZEMELER:
4 ADET ORTA BOY PATATES
1 KUTU TON BALIĞI
GALETA UNU
SIVI YAĞ
2 YUMURTA
BAHARAT ÇEŞİTLERİ
YAPILIŞI:
PATATESLERİ HAŞLAYIP İSTER RENDELİYORUZ İSTER ÇATAL YARDIMIYLA GÜZELCE EZİYORUZ.BU İŞLEM YAPILIRKEN TON BALIĞIMIZI BİR SÜZGEÇE KOYUP YAĞININ İYİCE SÜZÜLMESİNİ BEKLİYORUZ.YAĞIDA SÜZÜLDÜKTEN SONRA EZİLMİŞ PATATESİMİZE EKLEYİP İÇİNE BOL BAHARAT KOYUYORUZ.SONRA YOĞURUYORUZ.YOĞURDUKTAN SONRA KÖFTE ŞEKLİNİ VERİP ÖNCE BİR KAPDA ÇIRTIĞIMIZ YUMURTAYA SONRA GALETA UNUNA BULAYIP YAĞDA KIZARTIYORUZ.
AFİYET OLSUNN
MALZEMELER:
4 ADET ORTA BOY PATATES
1 KUTU TON BALIĞI
GALETA UNU
SIVI YAĞ
2 YUMURTA
BAHARAT ÇEŞİTLERİ
YAPILIŞI:
PATATESLERİ HAŞLAYIP İSTER RENDELİYORUZ İSTER ÇATAL YARDIMIYLA GÜZELCE EZİYORUZ.BU İŞLEM YAPILIRKEN TON BALIĞIMIZI BİR SÜZGEÇE KOYUP YAĞININ İYİCE SÜZÜLMESİNİ BEKLİYORUZ.YAĞIDA SÜZÜLDÜKTEN SONRA EZİLMİŞ PATATESİMİZE EKLEYİP İÇİNE BOL BAHARAT KOYUYORUZ.SONRA YOĞURUYORUZ.YOĞURDUKTAN SONRA KÖFTE ŞEKLİNİ VERİP ÖNCE BİR KAPDA ÇIRTIĞIMIZ YUMURTAYA SONRA GALETA UNUNA BULAYIP YAĞDA KIZARTIYORUZ.
AFİYET OLSUNN
Domates kurusuyla Çiğ kofte yapimi
domates kurusuyla kofte yapimi
size cok guzel bir kofte tarifi vereyim cig kofte severlere ama etsiz.once bir miktar domates kurusunu sicak suda isliyorsunuz suyu cok az olsun domatesler yumasayacak kadar daha sonra bir miktar koftelik bulguru yani ince bulguru bir kaba koyuyorsunuz ve icine islattiginiz domates kurusunu sulu olarak ekliyorsunuz daha sonra 1 limonu kabuklariyla birlikte kucuk kupler halinde dogruyorsunuz istediginiz kadar sarimsagi dovup ekliyorsunuz cok az olmasin karabiber,kirmizi biber,kimyon ve azda biber salcasi ekleyip bulgurlar yumusayana kadar yoguruyorsunuz yani onceden islatmiyorsunuz domatesin suyuyla iyice yoguruyorsunuz biraz yorucu ama elinizi arada ilik suya batirabilirsiniz.salcanizin tuzuna gore azise azda tuz ekleyebilirsiniz eger yumusadigina kanaat getirirseniz limonlarin kabuklarini cikarabilirsiniz bir tavada zeytin yagini kizdirip icine dogranmis yesil sogan ve maydanoz ekleyip yesil sogan yumusayinca koftenin ustune dokup biraz daha yoguruyorsunuz ve marul dosenmis tabaga cig kofte yapar gibi sekil verip tabaga diziyorsunuz. eger kurumus domatesiniz yoksa taze domateslede kofteyi yapabilirsiniz bulguru yogurmaya yetecek kadar domatesi kup seklinde dograyabilirsiniz.herkese afiyet olsun.eger yaparsaniz, sonuclari yazarsaniz sevinirim.
size cok guzel bir kofte tarifi vereyim cig kofte severlere ama etsiz.once bir miktar domates kurusunu sicak suda isliyorsunuz suyu cok az olsun domatesler yumasayacak kadar daha sonra bir miktar koftelik bulguru yani ince bulguru bir kaba koyuyorsunuz ve icine islattiginiz domates kurusunu sulu olarak ekliyorsunuz daha sonra 1 limonu kabuklariyla birlikte kucuk kupler halinde dogruyorsunuz istediginiz kadar sarimsagi dovup ekliyorsunuz cok az olmasin karabiber,kirmizi biber,kimyon ve azda biber salcasi ekleyip bulgurlar yumusayana kadar yoguruyorsunuz yani onceden islatmiyorsunuz domatesin suyuyla iyice yoguruyorsunuz biraz yorucu ama elinizi arada ilik suya batirabilirsiniz.salcanizin tuzuna gore azise azda tuz ekleyebilirsiniz eger yumusadigina kanaat getirirseniz limonlarin kabuklarini cikarabilirsiniz bir tavada zeytin yagini kizdirip icine dogranmis yesil sogan ve maydanoz ekleyip yesil sogan yumusayinca koftenin ustune dokup biraz daha yoguruyorsunuz ve marul dosenmis tabaga cig kofte yapar gibi sekil verip tabaga diziyorsunuz. eger kurumus domatesiniz yoksa taze domateslede kofteyi yapabilirsiniz bulguru yogurmaya yetecek kadar domatesi kup seklinde dograyabilirsiniz.herkese afiyet olsun.eger yaparsaniz, sonuclari yazarsaniz sevinirim.
ayni kfc tavuklari
ayni kfc tavuklari
1 kilo kadar tavuk but ve kalca karisik veya parcalanmis butun tavuk
2 yumurta
aci sos veya kirmizi toz aci biber
1 tatli kasigi karabiber
2 bardak un ve bir cay kasigi tuz
yarim paket kabartmatozu
1.2 yumurta ve aci sos derin bir kapta cirpilir
2.un ,tuz ,kabartma tozu ve karabiberi bir posetin icinde harmanlayiniz
3.tavuklari hafifce tuzlayip istediginiz baharatla (sarimsak tozu ,kekik,kirmizi toz biber gibi)baharatlayin
4.tavuklari once yumurtaya daha sonra posetteki una atip poseti saga sola sallayarak iyice unlayin ve fritozun tavuk pisirme ayarinda pisirin yaklasik 20 dakikada (eger tavada yapilacak ise yagi once iyice kizdirin sonra ayari bir kademe dusurun ki disi cabucak kizarip ici cig kalmasin)
1 kilo kadar tavuk but ve kalca karisik veya parcalanmis butun tavuk
2 yumurta
aci sos veya kirmizi toz aci biber
1 tatli kasigi karabiber
2 bardak un ve bir cay kasigi tuz
yarim paket kabartmatozu
1.2 yumurta ve aci sos derin bir kapta cirpilir
2.un ,tuz ,kabartma tozu ve karabiberi bir posetin icinde harmanlayiniz
3.tavuklari hafifce tuzlayip istediginiz baharatla (sarimsak tozu ,kekik,kirmizi toz biber gibi)baharatlayin
4.tavuklari once yumurtaya daha sonra posetteki una atip poseti saga sola sallayarak iyice unlayin ve fritozun tavuk pisirme ayarinda pisirin yaklasik 20 dakikada (eger tavada yapilacak ise yagi once iyice kizdirin sonra ayari bir kademe dusurun ki disi cabucak kizarip ici cig kalmasin)
Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk
bugün televizyonda izlediğim bir tarif emine bedere ait
tavuk gögsü haşlanırküp olarak doğranır
2 adet patates küp doğra yağga kızart
1 adet havuç haşla ve küp doğra
konserve bezelte kullan 1 su bardağı yeterli hepsini karıştır
ayrı bir tencerede yarım çay bardapı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süt beşamel sos hazırla borcama koyduğun tavukların üzerine
beşamel sosu dök üzerine kaşar rendesi serp öncesen ısıtılmış 230 derecede pembeleşene dek pişir
bugün televizyonda izlediğim bir tarif emine bedere ait
tavuk gögsü haşlanırküp olarak doğranır
2 adet patates küp doğra yağga kızart
1 adet havuç haşla ve küp doğra
konserve bezelte kullan 1 su bardağı yeterli hepsini karıştır
ayrı bir tencerede yarım çay bardapı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süt beşamel sos hazırla borcama koyduğun tavukların üzerine
beşamel sosu dök üzerine kaşar rendesi serp öncesen ısıtılmış 230 derecede pembeleşene dek pişir
TAVUK KAVURMA
TAVUK KAVURMA (mutlaka deyin çok güzel bir yamek)
Merhaba arkadaşlar vereceğim tarifi mutlaka deneyin
Ben yaptım harika oldu.
TAVUK KAVURMA:
* 500 GR TAVUK
* 1 ŞİŞE MADEN SUYU
* 2-3 DİŞ SARIMSAK
* 1 YEMEK KAŞIĞI UN
* AZ SIVI YAĞ
* DEREOTU
* LİMON SUYU
* TUZ
* KARABİBER
* KIRMIZI BİBER
* 1 ADET SOĞAN
* 1 adet limon
YAPILIŞI:Tavuk eti küçük küçük doğranır.Maden suyu,dövülmüş sarımsak,2 yeme kaşığı sıvı yağ,dereotu,kırmızı biber ile tavuk etlerini terbiyele ve 30 dakika beklet.
Sıvı yağda halka halka doğranmış soğanları kavur.Terbiyelenmiş tavukları üzerine ekle.Bira karabiber koy.Tavuk etleri pişene kadar bekle.
1 yemek kaşığı un ,1 limonsuyu ile çırpılır.Yemeğin üzerine eklenir.1-2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Merhaba arkadaşlar vereceğim tarifi mutlaka deneyin
Ben yaptım harika oldu.
TAVUK KAVURMA:
* 500 GR TAVUK
* 1 ŞİŞE MADEN SUYU
* 2-3 DİŞ SARIMSAK
* 1 YEMEK KAŞIĞI UN
* AZ SIVI YAĞ
* DEREOTU
* LİMON SUYU
* TUZ
* KARABİBER
* KIRMIZI BİBER
* 1 ADET SOĞAN
* 1 adet limon
YAPILIŞI:Tavuk eti küçük küçük doğranır.Maden suyu,dövülmüş sarımsak,2 yeme kaşığı sıvı yağ,dereotu,kırmızı biber ile tavuk etlerini terbiyele ve 30 dakika beklet.
Sıvı yağda halka halka doğranmış soğanları kavur.Terbiyelenmiş tavukları üzerine ekle.Bira karabiber koy.Tavuk etleri pişene kadar bekle.
1 yemek kaşığı un ,1 limonsuyu ile çırpılır.Yemeğin üzerine eklenir.1-2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)